植物タンパク質市場の概要
植物タンパク質とは、大豆、小麦、米、エンドウ豆などの植物から抽出されたタンパク質のこと。タンパク質は人間の細胞を構成する重要な要素であり、アミノ酸と呼ばれるモノマーで構成されている。植物タンパク質は動物性タンパク質の代替品であり、吸収されやすい。タンパク質は人体にとって重要です。ほとんどの人は体重1kgあたり約0.8gのタンパク質を必要とし、体重160kgの成人は1日あたり約58gのタンパク質を必要とする。
QYResearchが発行した新しい市場調査レポート「植物タンパク質―グローバル市場シェアとランキング、全体の売上と需要予測、2024～2030」によると、植物タンパク質の世界市場規模は2023年の7.58十億米ドルから2029年には12390百万米ドルに成長し、予測期間中の年平均成長率は8.5％と予測されている。
植物タンパク質の世界市場規模（百万米ドル）、2018-2029年
QYResearch社の調査に基づいている、または含まれています： 植物タンパク質の世界市場レポート 2023-2029.
市場の推進力
健康トレンド： 植物性タンパク質は動物性タンパク質よりも一般的に健康的で、食物繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富で、低脂肪、低コレステロールであるため、植物性タンパク質を選ぶ人が増えている。
菜食主義者とビーガンのトレンド 植物性タンパク質を主なタンパク源として求めるベジタリアンやビーガンの増加により、市場の需要が高まっている。
環境要因： 人々は環境問題にますます注意を払うようになっている。植物タンパク質の生産は通常、環境への影響が少ないため、持続可能な開発のコンセプトに沿ったものである。
倫理的要因： 倫理的、動物福祉的な配慮も植物タンパク質の需要を後押ししている。
技術革新： 新しい技術や製造方法の継続的な開発により、植物タンパク質の品質や食べやすさが向上し、より多くの消費者を惹きつけている。
人口増加と都市化： 世界の人口は増加しており、特に都市部では、より多くの人々が持続可能なタンパク源を必要としている。
抑制：
価格の問題： 植物性タンパク質製品は、従来の動物性タンパク質よりも高価であることが多く、消費者によっては選択肢が狭まる可能性がある。
味と習慣の問題： 一部の消費者は、植物性タンパク質製品の味や風味に不満を持ち、動物性タンパク質の味に慣れている可能性がある。
サプライチェーンの課題： 植物タンパク質の生産と流通は、原料供給、生産施設などの問題を含む、いくつかのサプライ・チェーン上の課題に直面している。
機会：
製品の革新： より多くの消費者を惹きつけるため、味、風味、多様性を向上させる植物タンパク質製品を絶えず革新する。
市場の拡大： 食品、飲料、健康食品、その他の分野を含む植物タンパク質の市場を拡大し、様々なタイプの消費者のニーズに応える。
パートナーシップ： 農業生産者、食品メーカー、小売業者とのパートナーシップを確立し、サプライチェーンと市場への浸透を強化する。
健康認証： 健康認証を取得することで、植物性タンパク質製品の品質と健康価値を証明し、より多くの消費者を惹きつけることができる。
世界の植物タンパク質トップ24社ランキングと市場シェア（随時更新）
QYResearch社の調査に基づいている、または含まれています： 植物タンパク質の世界市場レポート 2023-2029.
本レポートは、ADM、Cargill、CHS、DuPontなどの植物タンパク質の主要プレーヤーを紹介しています。
2022年、世界の植物タンパク質上位5社は売上高で市場シェアの50%を占める。上図は、植物タンパク質の売上高でランク付けされた主要プレーヤーを示しています。
植物タンパク質の世界市場規模、地域別内訳
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